Bu ingiliz klasiği olan Shepherd’s Pie tarzı yemeği bir iki kez tatmıştım .Ama hiç denemek aklıma gelmemişti gecen gün kızımla canımız değişik bir şey yapmak istedi bir den kızımın aklına bu geldi .
Bende denemenin tam zamanı dedim ve malzemeleri hazırladık. Biz çok beğendik bakalım sizler beğenecek misiniz.
MALZEMELER:
(BENİM ÖLÇÜLERİM 3 KİŞİLİK )
BİR TANE TAVUK GÖĞSÜ ( HAŞLANACAK)
6- 7 TANE MANTAR. ( HAŞLANACAK)
KÜÇÜK BİR KASE BEZELYE (HAŞLANACAK)
KÜÇÜK BİR BAŞ KURU SOĞAN.
TABANI İÇİN MİFLÖY HAMURU. / YARIM PAKET YETİYOR.)
YUMURTANIN SARISI. SUSAM , KARABİBER, TUZ, KIRMIZI BİBER.
BİR FİNCAN ZEYTİN YAĞI.
BEŞEMAL SOS ( BEN HAZIR KULLANDIM)
YAPILIŞI:
SOĞANLARI İNCE BİR ŞEKİLDE KIYALIM BİR KAPTA ÖNCE SOĞANLARI, KAVURMAYA BAŞLIYALIM, SIRASIYLA KÜP ŞEKLİNDE DOĞRADIĞIMIZ TAVUKLARI , BEZELYELERİ VE
BAHARATLARI İLAVE EDEREK PİŞİRELİM. İSTERSENİZ BİRAZ SALCA KOYABİLİRSİNİZ ORJİNAL TARİFTE VAR.
BAŞKA BİR KAPTA BEŞAMEL SOSU HAZIRLAYALIM. DAHA SONRA BU SOSUN İÇİNE PİŞİRDİĞİMİZ TAVUKLU HARCI İLAVE EDEREK KARIŞTIRALIM.
SIRA PİE MIZI FIRINDA PİŞİRECEĞİMİZ KABI HAZIRLAMAYA GELDİ .
MİFLÖYLERİMİZİ KABI MIZIN TABANINA GÜZELCE YERLEŞTİRELİM. AYRICA KABI MIZIN
KENARLARINADA MİFLÖY KOYALIM DIŞARI SARKACAK ŞEKİLDE .
DAHA SONRA HARCIMIZI MİFLÖYLERİN ÜTÜNE BOCA EDELİM KENARLARDAN SARKAN HAMURLARI ÜSTÜNÜ ÖRTECEK ŞEKİLDE DÜZELTELİM AYRICA ÜSTÜNE KALAN DİĞER
MİFLÖYLERİ MİZİDE ŞERİTLER HALİNDE KESİP KAFES , ŞEKLİ VERELİM.
EN SON İŞLEM OLARAK TA YUMURTANIN SARISINI BİR FIRÇA YARDIMIYLA SÜRELİM,
VE BOLCA SUSAM SERPİP 180 DERECE DE ISITTIĞIMIZ FIRIN DA PİŞİRELİM.
AFİYET OLSUN. ( FIRIN KABIMDA CANIM ARKADAŞIM NURDA NIN (TEJİMM) HEDİYESİ.
.
Çiğdem'cim eline sağlık arkadaşım,ne güzel süslemişsin :))) Fırın kabını da iyi günlerinde kullan inşallah güzelcim :)))
YanıtlaSilEllerine sağlık arkadaşım benim kızım da bayılıyor bu yemeğe :) Çok güzel görünüyor malzemeleri de çok güzel. Eminim çok da lezzetli olmuştur.
YanıtlaSil