SEBZELİ BULGUR PİLAVI.
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur.
- 2 Tane Domates.
- 2 Tane Yeşil biber.
- 1 Baş kuru Soğan.
- 1 Tane Patates.
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Tuz ,Karabiber Yarım Demet Maydanoz. Dereotu.
- 1 Cay bardağı Zeytin yağı.
YAPILIŞI:
Bulgur daima soframızda yeri olan ve her kes tarafından sevilen, besleyici
ve vitaminli oluşundan dolayı daha çok tercih edilen bir gıda ürünü.
Bulgurla yapılan yemek çeşitleri bizde çok sevilir.Bu pilavıda seveceğinizi tahmin ediyorum.
Pilavı yapacağımız tencereye ilk olarak soğanımızı küçük ,küçük doğrayalım salça ile
kavuralım. daha sonra Domates, biber (yazdan yaptığım domates biber sosum.)
ufak bir şekilde doğranmış patatesleri ilave edelim karıştırarak kavuralım.
Bulgur yıkanmaz deniyor ama ben yıkıyorum, yıkanmış bulguru tuzumuzu ve karabiberi'de
pişirdiğimiz sosa karıştıralım en son suyunu koyarak kısık ateşde pişirelim .
Ocağı kapamadan doğranmış olan Maydanoz ve Dere otunu pilava ekleyelim bir sefer
karıştıralım. pilavımız servise hazır. Biraz dinlendirirsek pilavımız daha lezzetli olur.
AFİYET OLSUN.