23 Aralık 2015 Çarşamba

NOHUT SALATASI



Nohut Salatısını ilk defa İstanbul da güzel kızımız Zübeyde'nin  yemek davetinde yedim.
kendisi Gaziantepli. yemekleri süperdi , nohut salatasını  çok beğendim. İzmir'e gelince denedim ailece çok sevdik. Tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

MALZEMELER

Yarım kilo Nohut.
Bir Demet Maydanoz.
Bir demet Dere otu.
5 Adet Taze Soğan.
zeytin yağı, tuz, Kırmızı pul biber,

YAPILIŞI,

Geceden ıslattığımız nohutlarımızı güzelce haşlayalım, yeşilliklerimizi güzelce yıkayıp 
salatayı yapacağımız kaba ince, ince doğrayalım  daha sonra nohutları ilave edelim
yağını tuzunu ve baharatlarını  servis yapacağımız zaman koymalıymışız, çünkü  
nohutun diriliği kayboluyor yumuşuyormuş

AFİYET OLSUN.